Ein neues Teejahr beginnt
- von Surya Thelen
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- 11 März, 2019
Der Huflattich macht den Anfang
Kräutertee für die kalte Jahreszeit, über´s Jahr gesammelt.
Jedes Jahr beginne ich im zeitigen Frühjahr mit dem Sammeln von Kräutern für meinen ganz persönlichen Kräutertee - inspiriert durch Maria Treben.
Das führe ich nun bis in den Herbst fort und schaue, was sich so nach und nach auf den Wiesen und Wäldern zeigt und entfaltet. Die erste Pflanze hat mich in den letzten Tagen schon durch ihr gelbes Leuchten auf den ansonsten noch kargen und farblosen Landstrichen angestrahlt. Herzlich Willkommen, Huflattich.
Ich sammle etwas mehr Huflattich, weil ich einen Teil für meinen Hustentee abzweige. Den ergänze ich dann noch mit Spitzwegerich und Thymian.
Am Ende des Jahres habe ich eine leckere, bunte Mischung, die mich durch die kalte, karge Jahreszeit wärmt und begleitet.
Gerne könnt
ihr mir im Jahreslauf folgen - und vielleicht werdet ihr inspiriert, es mir
gleich zu tun.
Auf geht’s.





